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*미국서 카레 붐- 체중 조절, 암 예방 커리

2010-01-17 10:53, 조회 : 1469

***미국서 카레 붐- 체중 조절, 암 예방 커리

카레를 날마다 먹는 인도에서 알츠하이머 환자가 미국의 4분의1에 불과하고,
암 환자가 적은 이유를 학계에서는 카레의 원료에서 찾고 있다.

최근에는 카레의 원료이자 한약재로 쓰이는 울금과 강황의 성분인 커큐민에 대한 연구가 활발하게 이뤄지고 있다.

연구결과와 관련 학자들의 설명을 종합하면 카레의 주성분인 커큐민이 특히 건강에 좋은 점은 네 가지로 요약할 수 있다.

▽다이어트 효과

▽유방암-대장암 예방

▽치매 위험 감소

▽뇌종양도 예방

시약게시판에서

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