다이어트
~White~면역력,체력증진~마늘,무,양파(콜레스테롤낮춤)옥수수,콩나물(다이어트식품권장)
2010-04-28 14:35, 조회 : 1595
White
하얀색의 좋은 이미지는 순수•청결•출발•전진•상쾌•밝음이고 나쁜 이미지는 경박함•긴장•경계심•이별이다.
하얀색을 좋아하는 사람들은 완전함을 추구하고 현재 모습을 잃고 싶지 않다는 소망을 지닌 이상주의자인 경우가 많다.
반면 자신감의 결여로 자아감이 약할 수 있다. 종종 수동적으로 변하고 주위를 의식하는 경향이 있다.
하얀색은 신경이 예민한 사람과 격한 성격의 사람에게 투쟁심리를 억제시하는 작용을 한다.
***면역력과 체력 증진
흰색 채소의 대부분은 뿌리가 열매만큼 자라난 종류로 땅 속 미생물들에 대한 저항력이 큰 편이다.
강력한 살균력을 지녀 체내에서도 세균과 바이러스에 대한 저항력을 길러준다.
*마늘 - 특유의 향을 내는 알리신이라는 유황화합물은 혈중 지방수치를 낮추고 비타민B1의 흡수를 도와
피로회복과 체력증진을 돕는다. 마늘 추출물이나 마늘기름이 위십이지장궤양과 위암의 원인균인
헬리코박터균의 성장을 억제한다고 알려졌다.
*무 - 소화효소가 손상된 위 점막을 복구하고 생선이나 육류의 탄 부분에 함유된 발암물질을 제거한다.
특히 껍질에는 속보다 두 배 많은 비타민C가 들어 있으니 잘 씻어서 그냥 먹자.
즙을 내어 섭취하려면 먹기 바로 전에 만드는 것이 좋다.
또 무 잎에는 브로콜리 3배 이상의 베타카로틴이 들어있다.
*양파 -마늘과 함께 6,000년 이상 인류의 밥상을 장식해 온 양파는 콜레스테롤을 낮추고
혈당을 조절하며 항암작용을 한다.
매일 조금씩 꾸준히 섭취하는 것이 중요하고 영양손실 측면에서 가능한 날 것으로 먹는 것이 낫지만
, 날로 먹기 어려우면 요리를 해서 더 많이 먹으면 된다.
입안의 양파냄새엔 신맛 나는 과일이나 우유가 도움이 되고 썰기 전 잠시 미지근한 물에 담가 두면
눈이 맵지 않게 손질할 수 있다.
*옥수수 - 옥수수 낱알에는 탄수화물•단백질•불포화 지방산과 비타민B1, B2, E가 풍부하고 식이섬유도 많다.
옥수수 색소에 들어 있는 성분이 눈의 아주 민감한 부분인 황반을 보호, 노화에 따른 시력저하를 예방한다.
*콩나물 – 콩에 없는 비타민C가 콩나물이 되면 생겨난다.
콩나물을 하루에 2줌 정도 먹으면 성인의 비타민C 하루 권장량을 채울 수 있다.
콩나물 속 단백질은 소화가 잘 되며 숙취 해소에 좋은 아스파라긴이 들어있어 해장국 재료로 딱이다.
부피에 비해 칼로리가 낮고 식이섬유도 많아
다이어트 식품으로 적당하며 폐경기 증상에 도움이 되는 아이소플라본 함량이 높다.
소량의 식초와 마늘을 함께 데치면 뚜껑을 열고 삶아도 비린내가 나지 않는다.
삶지 말고 소금물을 붓고 찌면 단백질과 비타민C의 손실을 막을 수 있다.
*감자 – 코엔자임A의 구성요소인 비타민B3(판토텐산)이 채소 중 가장 많다.
싹이나 껍질이 녹색을 띨 때 솔라닌이라는 독성 물질이 생기는데 많이 먹지만 않으면 크게 문제될 것은 없지만
가열해도 없어지지 않으므로 싹을 깊이 도려내고 껍질을 두껍게 깎는다.
비타민C 손실을 막으려면 껍질째로 전자레인지에서 조리하는 것이 좋다.
***White fashion
하얀 옷은 깨끗함, 순수함, 순결한 이미지를 돋보이게 한다.
동양에서 흰 의상은 죽음을 애도할 때 입었는데 이는 죽은 사람이 물질적인 세상을 떠나
순수하고 영적인 세상으로 갔음을 의미한다.
초월의 색 흰색은 빛을 반사하는 특징을 지니므로 햇살이 뜨거운 곳에서 시원하게 서 있고 싶다면
화이트 톤 의상을 선택하는 것이 좋다.
[퍼옴]약국경영신문에서
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