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다이어트 패러다임 변화,칼로리보다 성분~지방분해성분 들어있는<아이미산>~순식물성체지방분해제
2011-06-17 10:46, 조회 : 1455
다이어트 패러다임 변화, 칼로리 보다 성분
몇 칼로리인지 보다 지방분해성분 들어있는지에 주목
다이어트 열풍으로 저칼로리 컨셉트에 초점을 맞췄던 식품업계가 다이어트 성분을 함유시키는 쪽으로 눈을 돌리고 있다. 칼로리를 낮춰 맛을 반감시키는 방법보다 체지방 분해 성분을 넣어 맛을 유지하면서도 지방이 쌓이지 못하도록 하는 방법이 각광받고 있기 때문.
일례로 선진포크는 다이어트에 도움이 되는 CLA성분을 함유한 ‘날씬포크’를 출시, 매출 100억 원을 돌파했다. 일반 돼지고기에 비해 지방축적을 33%나 막아주는 돈육의 개발을 통해 다이어트에 민감한 소비자의 니즈를 만족시키는데 성공한 것이다.
▷ L-카르니틴=당과 지방의 연소를 돕는 L-카르니틴은 심각한 질병의 원인이 되는 대사증후군 환자의 증가와 체중조절에 대한 관심의 증가로 2017년에는 전세계적으로 약 1억 3,000만$ 규모의 시장을 형성할 것으로 전망되는 성분이다.
최근 인기에 가속도가 붙고 있는 에너지음료에도 L-카르니틴이 적용되기 시작하면서 다이어트를 위해 운동을 즐기는 소비자들에게 높은 인기를 얻고 있다. 스포츠 음료에서는 볼 수 없었던 L-카르니틴이 갈증해소뿐만 아니라 다이어트 효과까지 높여주기 때문이다.
▷ 마테=체지방 분해 기능이 우수한 것으로 알려진 남미산 마테는 지난해 우리나라에 선보인 이후 CLA, HCA와 함께 3가지 주요 다이어트 성분으로 부각되면서 폭넓게 활용되고 있다. 식사 전에는 식욕조절 기능이, 식사 후에는 지방대사 기능이 있어 다이어트에 관심이 많은 젊은 층에게 높은 인기를 얻고 있다.
[일부퍼옴]약업닷컴
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